当日おまかせコース
【お品書き】
・お通し
・お造り
・わっぱ盛り ～小鉢4種盛り～
・炭火焼 肉
・炭火焼 魚介
・本日の土鍋ご飯
※当日予約可能となっております。
※仕入れ状況により一部内容に変更がある場合がございます。
当日おまかせコース
【お品書き】
・お通し
・お造り
・わっぱ盛り ～小鉢4種盛り～
・炭火焼 肉
・炭火焼 魚介
・本日の土鍋ご飯
※当日予約可能となっております。
※仕入れ状況により一部内容に変更がある場合がございます。
8,800円コース
【お品書き】
・煮穴子の手巻き寿司、旬野菜のすり流し
・季節野菜と黒毛和牛しゃぶ肉のサラダ
・天然鮮魚お造り三種盛り
・炭火焼 信玄どり塩焼き
・炭火焼 旬魚の炙り焼き
・標茶町えぞ鹿のメンチカツ
・名物鯛めし土鍋ご飯 赤だし 香の物
・自家製胡麻豆腐 黄粉 黒蜜
※当日予約可能となっております。
※仕入れ状況により一部内容に変更がある場合がございます。
【日本酒、ワイン
ペアリング付き】
13,200円コース
【お品書き】
・煮穴子の手巻き寿司、旬野菜のすり流し
・季節野菜と黒毛和牛しゃぶ肉のサラダ
・天然鮮魚お造り三種盛り
・炭火焼 信玄どり塩焼き
・炭火焼 旬魚の炙り焼き
・標茶町えぞ鹿のメンチカツ
・鮭ハラスといくらの土鍋ご飯 赤だし 香の物
・自家製胡麻豆腐 黄粉 黒蜜
【ペアリング】
泡1種、白1種、赤1種、日本酒2種、デザートワイン1種
※当日予約可能となっております。
※仕入れ状況により一部内容に変更がある場合がございます。
11,000円コース
【お品書き】
・煮穴子の手巻き寿司 茶碗蒸し
・焼野菜のサラダ 季節のドレッシング
・天然鮮魚お造り四種盛り
・加賀蓮根万頭 海老あんかけ
・炭火焼 太アスパラ黒毛和牛肉巻き焼き
・炭火焼 旬魚の一本焼き
・本日の土鍋ご飯 茶漬けだし 香の物
・自家製あずきと白玉
※当日予約可能となっております。
※仕入れ状況により一部内容に変更がある場合がございます。
【日本酒、ワイン
ペアリング付き】
15,400円コース
【お品書き】
・煮穴子の手巻き寿司 茶碗蒸し
・焼野菜のサラダ 季節のドレッシング
・天然鮮魚お造り四種盛り
・加賀蓮根万頭 海老あんかけ
・炭火焼 太アスパラ黒毛和牛肉巻き焼き
・炭火焼 旬魚の一本焼き
・鯛めし土鍋ご飯 茶漬けだし 香の物
・自家製あずきと白玉
【ペアリング】
泡1種、白1種、赤1種、日本酒2種、デザートワイン1種
※当日予約可能となっております。
※仕入れ状況により一部内容に変更がある場合がございます。
～特撰 甘鯛づくしのコース～
17,600円コース
※電話予約のみ承ります
【お品書き】
・甘鯛棒寿司 うろこ煎餅
・季節のお椀
・本鮪刺しと甘鯛の昆布締め
・甘鯛かぶと淡煮
・黒毛和牛いちぼの炙り
・甘鯛の揚げ春巻き ゴルゴンゾーラのソース
・甘鯛土鍋ご飯 赤だし 香の物
・自家製トリュフプリン
※使用する甘鯛は季節によって産地が異なります。
※1週間前までのご予約となっております。
※お電話にてご予約承っております。
※仕入れ状況により一部内容に変更がある場合がございます。
【日本酒ペアリング付き】
～特撰 甘鯛づくしのコース～
22,000円コース
※電話予約のみ承ります
【お品書き】
・甘鯛棒寿司 うろこ煎餅
・季節のお椀
・本鮪刺しと甘鯛の昆布締め
・甘鯛かぶと淡煮
・黒毛和牛いちぼの炙り
・甘鯛の揚げ春巻き ゴルゴンゾーラのソース
・甘鯛土鍋ご飯 赤だし 香の物
・自家製トリュフプリン
【ペアリング】
日本酒6種(一杯60ml)
※使用する甘鯛は季節によって産地が異なります。
※1週間前までのご予約となっております。
※お電話にてご予約承っております。
※仕入れ状況により一部内容に変更がある場合がございます。
～特撰 甘鯛づくしのコース～
17,600円コース
※電話予約のみ承ります
【お品書き】
・甘鯛棒寿司 うろこ煎餅
・季節のお椀
・本鮪刺しと甘鯛の昆布締め
・甘鯛かぶと淡煮
・黒毛和牛いちぼの炙り
・甘鯛の揚げ春巻き ゴルゴンゾーラのソース
・甘鯛土鍋ご飯 赤だし 香の物
・自家製トリュフプリン
※使用する甘鯛は季節によって産地が異なります。
※1週間前までのご予約となっております。
※お電話にてご予約承っております。
※仕入れ状況により一部内容に変更がある場合がございます。
【ご確認事項】
・基本コースのみのご予約となっております。
・席のみのご予約はお電話のみとなっております。
・アラカルトの詳細、希望の方はお電話にてご対応させていただきます。
